• Formunu Asla Kaybetmez: Diğer mercimek türlerinin aksine pişerken dağılmaz, diri kalır. Bu özelliği onu salataların, mezelerin ve garnitürlerin vazgeçilmezi yapar.
Kullanım Önerileri
Beluga mercimeğini haşladıktan sonra;
1. Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş gurme salatalarda,
2. Balık ve et yemeklerinin yanında şık bir garnitür olarak,
3. Veya klasik çorbalara farklı bir doku ve renk katmak için kullanabilirsiniz.

Küçük Bir İpucu: Pişirmeden önce sadece yıkamanız yeterlidir; önceden suda bekletmenize gerek kalmadan yaklaşık 20-25 dakikada servise hazır hale gelir.